美式烤肉的做法：

材料：

- 牛排、鸡腿、猪肉等肉类

(相关资料图)

- 盐、黑胡椒、洋葱粉、大蒜粉等调味料

- 烧烤酱、黄油等配料

步骤：

1. 准备肉类，洗净后擦干水分，把肉切成适当大小的块状。

2. 用盐、黑胡椒、洋葱粉、大蒜粉等调味料均匀地抹在肉上，然后放在冰箱冷藏室中腌制30分钟至2小时。

3. 取出腌制好的肉，室温下让肉恢复到室温。

4. 烤炉预热，温度控制在375~450F之间。

5. 把肉块放入烤盘中，烤盘可以刷上一层黄油或烧烤酱增加口感。

6. 把烤盘放入烤箱内，每边烤3~5分钟，或者直到肉类熟透。

7. 取出烤盘，让肉类静置片刻，让肉汁均匀分布，再切块即可享用。