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1. 揪片子炒面可以做得很好吃。

2. 做好揪片子炒面的关键在于面的质量和炒菜的技巧。

首先要选择质量好的面粉，揉出柔软有弹性的面团，再将面团揪成小块，用手掌压扁成片状。

炒菜时要先将葱姜蒜爆香，再加入肉和蔬菜翻炒，最后加入面片翻炒均匀，调入适量的酱油、盐和胡椒粉即可。

3. 如果想要更加美味的揪片子炒面，可以加入一些自己喜欢的调料和配菜，如豆腐干、木耳、香菇等，也可以根据口味加入适量的辣椒油或花椒粉。

同时，炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。